Које уље треба да користим? | RS.GlobalScienceCollaboration.org

Које уље треба да користим?

Које уље треба да користим?

Масти добити лошу репутацију, али док су се правилно користи (и умерено), они заправо могу повећати ваше здравље и вечеру. Како? Унесите у водичу који уља да користите када и како да жању награде.

Ако увек окренути поузданом ормар сортирано маслиновом уљу док кувате, можда ћете желети да удари продавницу. То је зато што, према недавној студији са Универзитета у Порту, маслиново уље губи антиоксидантна предности када се загрева. Али није све тако лоше вести - још увек можете уживати у зелену ствари у свој својој здравственој-подстицање славе, само пазите да га користите мудро. Померите се надоле да сазнате више о здравим уља за кување и када треба да их користе.

Али прво, хајде да причамо дим бодова. Једноставно речено, пушење тачка у виду уља је температура која узрокује да би почела да пуши, која производи отровни дим и штетних слободних радикала. Различити уља имају различите пушење бодова, због своје хемијске шминке, што значи да су неки уља су бољи за кување на вишим температурама од других. Разумем? У реду, хајде да га срушити.

1 Екстра-дјевичанско маслиново уље

Добрих масти

'Гоод масти (тј незасићених масти) се сматра зато што они могу да повећају ниво холестерола у крви, ублажити упалу, стабилизује срчаног ритма, док је играо додатне кључне улоге које су веома корисне за здравље.

Незасићених масти се углавном налазе у храни од биљака, као што су биљна уља, ораха и семена. Постоје две врсте незасићених масти - мононезасићене (да маслиново уље, авокадо, семенке бундеве) и полинезасићене (сунцокретово уље, ораси, риба).

"Стиле =" ЦИ-слика ЦИ-медиум_4к3 "срц =" хттп: цмс.воменсхеалтхмаг.цо.ук?АЦТ=34д=975 "/>

Предности:

Лскуо; Екстра дјевичанско 'значи маслине су прошли кроз штампе једном (против два пута за редовног врсте), који може дозволити више полифеноли срце за заштиту да дођу до вашег стола.

Против: Јасне флаша зелене ствари можда изгледају лепо, али светлост је непријатељ маслиновог уља и може узроковати да иде лоше. Решење? Куповина уља чува у тамној, непрозирне стакла.

Најбоље за: потапање хлеба. Минимална обрада значи да уље задржава дубоко, прост укус.

2 ланено уље

Ланено семе


Ланено семе, као и многи други хране на овој листи, повећавају ниво серотонина у телу, због њиховог високог нивоа омега - 3 масних киселина и триптофан. Омега - 3 масне киселине су познати да ублажи симптоме везане за стрес који спречавају сан. Магнезијум у ланено семе ће помоћи опустити мишиће и објављено је да спречи нападе страха ноћу.

"Стиле =" ЦИ-слика ЦИ-медиум_4к3 "срц =" хттп: цмс.воменсхеалтхмаг.цо.ук?АЦТ=34д=1099 "/>

Предности: То је добар извор АЛА, омега - 3 масних киселина које јача здравље срца. Лан добре вести.

Против: Није обично доступни у локалној самопослузи и могу бити скупа.

Најбоље за: Дрессинг салате лишће. Благи, Нутти укус уља ланеног семена побољшава укус салату, али не буллдозе свеже салате лишће, поврће и зелене.

3 Уље од кикирикија

Предности: Кикирики уље има добру количину здравог моно и полинезасићених масти и, зато што има високу дима тачку, ви избегавање прилично гадне токсине, такође.

Против: Потенцијално смртоносна за оне са матице алергије.

Најбоље за: Уништавање. Неће пуши и не саопшти јак укус хране.

4 Уље уљане репице

Предности: Овај благи укус, Хомегровн уље је имала ренесансу недавно и то са добрим разлогом. То је препуна ОМЕГАС плус богат извор витамина Е - одличан за кожу и имуни систем.

Против: Неки људи сматрају укус благ, тако да није добро за прелив салата и поврће.

Најбоље за: Печење и пржење. Као и уље од кикирикија, може се загрева на високим температурама без свог антиоксиданата, боја и укуса кварење. Иди за злато.

5 Хемп сеед оил

Прос: Хигх ин полинезасићене масне киселине, конопље уљана има идеалну 3: 1 однос омега - 6 и омега - 3 есенцијалних масних киселина.

Против: Не имају дуг век трајања и треба да се чува у фрижидеру. 

Најбоље за: Благо динстањем поврће или облачење салате лишће, због своје ниске тачке дима и блесавог, земљани укуса.

6 Кокосово уље

У протеклих пет година, Западна наука је коначно цоттонед на оно што источне цивилизације су позната хиљадама година: кокоси садрже такву запањујућих низ здравствених предности чине гоји бобице изгледа као Скиттлес.

Откријте предности наших Нутти пријатељима на

Прос: Садржи лауринска киселина, тип засићених масних киселине повећава ХДЛ - добар тип холестерола који иоувант да буду високе. Такође, чини велики косу балзам.

Против: Није јефтино.

Најбоље за: пржење због високог дима тачку или печење као веган замена. За колаче и пече, једноставно користите 25% мање кокосово уље од количине путера позива на. Лако.

Желите да сазнате више о здравим уља за кување? Погледајте нашу новембарском броју где ћемо сазнати што масти чини тање. Преузмите ваше цопиор субсцрибето да је вруће са новинарима сваког месеца!

Сличне вести


Post Губитак тежине

Колико влакана треба да једете да бисте изгубили тежину?

Post Губитак тежине

5 најбољих британских индијских ресторана

Post Губитак тежине

Како се суочити када ти трпе шећерне, мастне или детоксиколошке симптоме

Post Губитак тежине

60 секунди до повећане воље

Post Губитак тежине

Дизајн испоруке дизајна: новац је искључен

Post Губитак тежине

Како заправо тренирати ваш мозак да изгуби тежину

Post Губитак тежине

Ово је колико калорија сагорете само седећи за столом

Post Губитак тежине

Жена открива бол троллинга током свог путовања на здраво, губи 50 кг

Post Губитак тежине

5 митова губитка тежине које вас постављају на неуспех

Post Губитак тежине

Откривање тегова ми је помогло да волим моје тело

Post Губитак тежине

Како извући свој метаболизам

Post Губитак тежине

Оно што ми је требало за губљење 36 кг за нешто више од годину дана