Дијететичарски водич за масти (добар, лош + авокадо) | RS.GlobalScienceCollaboration.org

Дијететичарски водич за масти (добар, лош + авокадо)

Дијететичарски водич за масти (добар, лош + авокадо)

Ок, тако да сте прихватили масти може бити добро, али које?

Ремембер тхе тиме - Ох, до око крајем 2014. - када смо веровали јели масти износила угојио?

Када пола авокадо је дијета лудило и лососа филета су се избегавале у корист леан туркеи груди? Па, ти дани су мртви.

Наука променио наш реторику и наше ставове - и сада смо сви на броду са идејом да масти може бити добро. "То даје витамине А, Д, Е и К, и помаже да се осећамо пуни, 'каже Хелен Бонда британске Диететиц Ассоциатион.

Али, наравно, не говоримо све масти, очигледно. То су добре масти које су добре.

Које су добре масти поново?

И ту је ствар - ми га добити, али детаљи још увек мало нејасна.

То није само онај дебели се природно јавља у три главна различитим облицима - да би засићене, мононезасићене и полинезасићене (недавна студија * показало је да 60% од нас не знају разлику између засићених и незасићених масти) - и да су облици имају различите предности, али то је храна која се сматрају добри извори масти и даље садржи све три масти у различитим количинама, 'примећује гојазност истраживач др Зои Харцомбе.

Поменути авокадо? Да, паковање сву тројицу тих лоше (и не тако лоше) дјечака.

И сада, као стручњаци ближе погледамо шта значи бити добар или лош масти, многи су почели да тврде да традиционални 'лоше' масти - засићене врста - није ни то лоше за нас после свега.

Дакле, у настојању да се заустави конфузију, наша мисија дебели проналажење почиње.

Полинезасићене

ДОБАР МОМАК?

Да, на исти начин на који проводим време са уже породице је добра (нпр, до тачке, а онда, нема више, хвала).

Највише у.

Биљна уља, као што су сунцокрета и кукуруза; масну рибу.

Зашто нам је потребан ИТ?

Неке врсте омега - 3 и омега - 6 полинезасићене масти не може бити у организму, тако да су од суштинског значаја у нашој исхрани.

'Омега - 3 масне киселине (који се налазе у масној риби) су важни за здрав мозак и рад срца, и здравље очију ", каже Бонда.

Било какве опасности?

Ми смо склони да једу много више омега - 6 (пронађен у биљним уљима, ораси и семење) него омега - 3. 'Превише омега - 6 је везана за срчаних обољења, рака и упала, "објашњава Бонда.

"Тако се фокусирати на добијање више омега - 3 масне киселине:. Харинга, скуша и свеже туњевина су најбољи извори '

НХС препоручује да једете бар један део недељно (четири највећа - или два, ако сте трудни или доје - као масна риба може садржати загађиваче).

Дееп СРЈ ако сте потпуно недостаје здрав разум.

ТРЕБА ДА ЗНАЈУ

Недавна студија је показала да када се користи да кува фоод на високим температурама, неки биљна уља производе токсична једињења. Сунцокрета и кукуруза уља су кључни кривци.

"Ја бих саветовао коришћење производа високе у засићене и или мононезасићених масних киселина и ниске у полиунсатуратес (мање од 20%) - као што је маслиново уље или, још боље, бутер, кокосово уље или маст, каже професор Мартин Гроотвелд од Де Монфор Универзитет.

Он додаје да је префињена маслиново и кокосово уље су стабилнији за кување од Нерафинисани производа, јер имају већи дима тачку. Проверите етикету.

Мононезасићене

ДОБАР МОМАК?

Онај за здравље срца, ово је веродостојан херој статус. У основи Кејт Винслет у тропским ватру.

Највише у.

Авокадо, бадеми, бразилски орах, кикирики, маслиново уље.

Зашто нам је потребан ИТ?

Та тачка у вези са срцем. 'Смјернице сугеришу мононезасићене масти треба да чине око 13% своје енергије хране, али не бих се заглибио бројевима, "саветује Бонда.

'Само се изборе здравих масти где је то могуће; ситна киша екстра маслиново уље у салати, замене обрађују мајонез за авокада. Запамтите све масти су енергетски густа (тј калорична), тако да, умереност је кључ. "

Било какве опасности?

Не баш. Као Винслет, она се смеје у лице опасности. Мада ако се улаже у маслиновом уљу за ситна киша, можда ћете желети да се одлуче за Ектра Виргин.

"То је богатији антиоксидантних полифенола него више рафинисаних маслиновог уља, објашњава Бонда. 'Производи обележени само као "маслиновог уља" су обично обрађују. "

ТРЕБА ДА ЗНАЈУ

Направите АВО и наренданог шаргарепе ваш салата снага пар. Истраживање објављено у часопису Нутритионфоунд када авокадо је уручена храном садржи провитамин А каротеноиди (које су конвертоване у витамин А у организму) - конкретно сирову шаргарепу
- авокадо масти помогла апсорпцију и конверзије. Уредан.

ЗАСИЋЕНИ

ДОБАР МОМАК?

Па, до недавно нисмо претпоставили, али сада у неком шесто чуло стилу обрт, испоставља се да можда неће бити толико жива лоше.

Највише у.

Путер, крем, сир.

Зашто нам је потребан ИТ?

Припреми се, дебеле навијаче. Студија на Универзитету Кембриџ повезали присуства појединих засићених масних киселина у крви, повезана са једе млечне производе, и са мањим ризиком типа - дијабетеса 2.

Је потребно више истраживања, али запамтите, млекара има и друге предности - Паковање калцијума и протеина.

Било какве опасности?

Па, нико није сигуран колико би требало да једемо. Од 1980, званични смернице Велика Британија саветовали сечење назад на сат масти као превише може да повећа ризик од срчаних обољења.

Али, главни део истраживања објављеног 2014. Године закључио да нема значајни докази да подрже овај савет. Дебата је икада беснео од али, за сада, смернице остају исте. "То је препоручено 11% мак наше енергије хране треба да долазе из засићених масти.

За жене, то је 20г дневно ", каже Бонда. Или, у неким деловима тела, око вредности палац је од качкаваља. Укусно.

ТРЕБА ДА ЗНАЈУ

Многи од нас не знају које намирнице су високе у седео масти, мисли Харцомбе. 'Једна кашика маслиновог уља [сећам се три масти ствар] могу да садрже више засићених масти од 100г крменадле, "запажа она. Непријатно.

ТРАНС МАСТИ

ДОБАР МОМАК?

Не долази у обзир. ИПТФАс (индустријски продуцед транс масне киселине) су вештачки модификован масти додате прерађене хране за дужи рок трајања. Укусно.

Највише у.

Колачи, кекс, Такеаваис, маргарин.

Зашто нам је потребан ИТ?

Ми не.

Било какве опасности?

'Вештачки произведени транс масти су показала да се повећа "лош холестерол" у нашим телима и смањује нашу "доброг холестерола" и тако могу повећати нашу ризик од срчаних обољења, каже Бонда.

Срећом за нас Британце, ИПТФАс већ одбачена од већине супермаркета производа. Сада постоји кампања за широм Европе забране. Видимо се, будале.

ТРЕБА ДА ЗНАЈУ

Постоје мале дозе природних транс масти које се налазе у месу и млечним производима. Али, пре него што се удавити на шницле, нема консензуса о томе да ли ова врста је штетно.

"Наш Транс унос масти у Великој Британији је заправо испод препоручене границе, тако да нема потребе да се изрезати животињске производе," саветује Бонда. Жвакати на.

Желите више исхране савет? Цхецк оут Нутрициониста Гуиде то супермаркета угљених хидрата

Сличне вести


Post Губитак тежине

Нова студија показује да је поврже поврће здравије од кључања

Post Губитак тежине

Водич нутрициониста на најздравијим угљиковима супермаркета

Post Губитак тежине

Ови вегански хацкс су најбоље што смо видели

Post Губитак тежине

Два калорија сосова - твој плочица то захтева

Post Губитак тежине

10 разлога да се иде на еколошки начин нећете чути раније

Post Губитак тежине

11 начина за надоградњу ваших рецептура тофу

Post Губитак тежине

Време је да се поздравимо са авокадом и осталим вестима

Post Губитак тежине

Шта и где екипа једе у септембру

Post Губитак тежине

Да ли соје спречава губитак тежине и изградњу мишића?

Post Губитак тежине

Протеинска вода: одлична за тренинг или само зачин?

Post Губитак тежине

Највећа грешка у доручку коју вероватно правите

Post Губитак тежине

Отишао сам без глутена и није се осећао другачије