Да ли сте зависни од шећера? | RS.GlobalScienceCollaboration.org

Да ли сте зависни од шећера?

Да ли сте зависни од шећера?

Сазнајте како да се боре за слаткишима и уживамо у слатке награде за вашу струку

Да ли си висок? Пре него што кажеш не, размислите шта сте ставили у уста последње време. Ако то укључује све од боје дуге житарица и карамел Фраппуццинос у хладним резова и кечапа, ту је пристојна шанса да возите навалу шећера одмах. Немојте се осећати лоше - скоро свака особа у Великој Британији је позвонио са зависношћу шећера. Истраживања показују да скоро четвртина од наших дневних калорија - 325 у просеку - долази од слаткиша, као што су пецива, пудинга, газираних пића и воћних сокова. Другим речима, од шећера. Сада осетити навалу...

Слатки третира су лоше вести, јер они обично пружају гомилу калорија са мало или нимало исхрани. Сада спремите се за још два насти новинске трепери: једу превише шећера може подстаћи ваш апетит него задовољити га, и то чак може да постане зависност - никакво изненађење онима од нас који имају дневни 3пм Сницкерс жељу тако јака да смо могли бити у искушењу да баци канцеларијски столицу на аутомата ако се икада понестало промене. Али не очајавајте, љубитељи Харибо: уз мало одлучности, можете себе да заустави жудњу шећер. А када то урадиш, ти ћеш доживети нешто заиста слатко: успех за мршављење.

Слатка и неморалног

Најновији претња нашим струк заправо је деценијама у настајању. У ствари, можемо одредити тачно када је време шећера бомба почео откуцава: 1967, годину високим садржајем фруктозе кукурузни сируп, први научно пројектовану шећер, је створена. Комбинација фруктозе и глукозе, ХФЦС је јасан, лепљив течност са конзистентности јаворов сируп који може бити јефтиније за производњу и слађа од природног, трске изведен шећера (1,16 пута слађи, да будемо прецизни). То значи прехрамбене компаније могу да користе мање (иако су и даље користе много) да се постигне исти степен слаткоће, што се преводи у већи профит. Пића компаније посебно почели да купују ствари које је тону.

Током година ХФЦС су почели заменом шећера у житарицама, кифли баровима, па чак и ароматизовани јогурт. У 1970. ХФЦС чине мање од 1 одсто свих заслађивача конзумирају у Америци. До 2000. Године, након безброј без масти производа су упумпава пуна шећера да побољшају свој укус, та цифра је порасла за 42 одсто. Сада, ХФЦС чини половину свих заслађивача, и Сједињене Државе и највећи произвођач и потрошач ХФЦ у свету.

Произвођачи тренутно користе укус-буд угодан ствари у укусу велики избор производа, укључујући и храну која не би нормално садрже шећер и да вероватно не би описао као слатко, као и сусамом лепињи на Мекдоналдс хамбургер или слани крекери ви распасти у супу. Чак и ако будно избегавају чинију шећера и никад дозволити комад слаткиша пређе твоје усне, и даље могли да једемо дијете напуњен са шећером из стелт извора. Према УСДА извештају из 2008. Године, више од 57 одсто свих шећера на тржишту се купују у индустрији хране и пића у укуса потрошачке производе, и заслађивача (фруктозе, сахарозе, глукозе, и ХФЦс) су бр.1 адитив. Ако једете без пажљиво проверава етикете хране и ресторана сајтова за информације исхрану, можда ненамерно бити сипа шећер у грло. Где је све то завршити? Да, баш у тој Јиггли Јелли Ролл виси над својим фармерке.

Да ли си убацио?

Чак и када сте потпуно свесни да је ваш омиљени бренд кикирики путера је скочио са шећером, куповине незаслађени врсту може осећати као главни жртву укуса и текстуре. А то је само путер од кикирикија - Мислим свих других слатких слабост које је тешко одолети: кроасане на путу до посла, шаку М & Мс, слаткиша с укусом коктел у шећера оквиром стакла на хаппи хоур. Постоји разлог зашто стално враћају више: Имаш навику.

У студије из 2005. Године за физиологију и понашања, група Принцетон истраживача предвођених професор психологије Барт Хоебел, др, утврдио да једе шећер покреће ослобађање опијата, неуро-трансмитера који активирају задовољство рецепторе у мозгу. Аддицтиве лекове, укључујући морфин, циљати исте опиоидне рецепторе. "Сугар стимулише рецепторе за активирање исте путеве који стимулишу директно лековима као што су хероин или морфијум," каже Хоебел.

Када је овај феномен студирао у лабораторијским пацовима, Хоебел студенти открили да након 21 дана на високо-шећера течне исхране, једна група, чији је исхрана је одложен за 12 сати, показала знаке повлачења, укључујући анксиозност, зуба брбљање, и депресије. Иако нема људске суђења још није спроведена, истраживачи хипотезу да је слатких пића, нарочито она која се конзумирају на празан стомак, су на сличан начин зависност за неке појединце. Дакле, ако редовно заменити доручак са слатким кафе пиће, могао би постављање себе за зависност шећера.

Сталним једе шећер, такође натерати своје панкреас да раде прековремено. Као што једу више, она пумпа огромне количине инсулина; на крају, ваше тело може постати мање осетљиви на шећер и, у суштини, изградити отпор према томе. Као што често пије треба да оборити још пива како би се осећали њихове ефекте, можете почети да треба више шећера да се осећају задовољни.

Тхе Реплацементс

Како убацио ти на шећер може у великој мери зависи од тога какву врсту једете. Фруктоза, природни шећер налази у воћа и поврћа неким, не чини вас одмах осећате као да вам је потребно још један шећер ударио опет, углавном због тога што влакна и друге хранљиве материје у тих намирница успорити процес варења и помажу да ваш ниво шећера у крви стабилан. То је један од разлога нутриционисти увек саветује да грицкалице састоје од воћа и не бомбоне.

И мада се често добија сву кривицу, високо-фруктоза кукурузни сируп није једини проблем шећера. Главно питање је да од стварања тог шећера, све веће количине свих шећера су нашли свој пут у нашој исхрани - често у најмање шансе места. Све што шећер може негативно да утиче на начин на који метаболишу различите намирнице.

А ако се превише калорија је оно што вас брине, достиже за Сприте Зеро није решење: Вештачки заслађивачи могу бити готово као лоше за вас као ХФЦС. У 2004. Години, студија објављена у Интернатионал Јоурнал оф Обесити открили да пацови појели више након конзумирања вештачки заслађени пиће него они након пијуцкам слатку воду. Истраживачи претпостављају да без калорија вештачких заслађивача се понашају као у стомаку теасерс: Као што прогутати дијеталну соду, ваше тело предвиђа долазак калорија. Када се не појави, ваше тело шаље тражиш на другом месту за њих, често у снек чинију. Је 2005. Студија истраживача са Универзитета у Тексасу открили да људи који пију конзерву Диет Цоке дневно имали 37 одсто више инцидената гојазности. И зато вештачких заслађивача су често много пута слађи од шећера, мешајући се кашичица у свом свакодневном Цуп оф Јое може да значи да када користите прави шећер, то једноставно није сладак укус довољно за вас, слање хватајући екстра шећера пакете.

Заустављање домино ефекат

Долази тешко прогутати истину: Једини начин да се сузбије навику шећера је да се смањи драстично. То ће бити тежак у почетку, али ваше тело ће жуде шећера мање, јер враћа своју осетљивост на инсулин. Да би се издвојили свој слаткише, прво треба да знате колико шећера сте стварно да једемо. Има доста скривених извора шећера и, као Кони Бенет наводи у својој књизи, Сугар Схоцк !, више од 100 имена за заслађивача. Обратите пажњу псеудонима шећера и тражити црвено-застава састојцима као што су декстроза пиринча сируп, и трске сок. Реад ознаке за недељу дана и запишите колико шећера узимате у - вероватно ћете наћи да је далеко превазилази око 10 одсто свог дневног уноса калорија федералне исхрани смернице препоручују (то је око 20 грама, или пет кашичица, на 1.000 калорија конзумира).

Такође ћете схватити да многи производи рекламира као здрава су и даље високе у шећер. Не постоје закони који регулишу употребу речи "природна" на паковању хране, тако да произвођачи могу да означи своје производе са напустити. "" Све природно 'је стварно заблуду термин, а то не мора да значи да је производ са мало шећера, "каже Бенет. Чак и ако не дође заслађивача од свих природних састојака, могу бити веома концентрисан, јер су у сушеног воћа. Једна унца осушене ананаса има око 21 грама шећера, у поређењу са 2,6 грама за исту количину свежег ананаса. Дакле, пази на делове рута мик.

Када знате колико шећера ти стварно једете, можете контролисати унос.

Ево неких савета професионалаца "за обрачун са највише заводљив на столу супстанце познат човеку:

1 Једите доручак "Деведесет посто зависника шећера прескочите доручак", каже Кетлин ДесМаисонс, др, аутор кромпира Нот Прозац. "Чекају и добити велики хит шећера у 10 часова" Када једете доручак, не дозволи да пад шећера у крви који чини да жуде за шећер касније.

2 Пицк воће. Задовољити ваше сладокусац са јабукама, бананама, и бобицама, које темперамент природни шећер са влакнима и оптерећења антиоксиданата, каже Елиса Зиед, портпарол америчког Дијететски Удружења и аутор Феед Иоур Фамили право! Суво воће и 100 одсто воћни сокови ће учинити у случају крајње нужде, али немају скоро исто толико влакана и више концентрисане извори калорија, Зиед каже, па ограничите се на четврт шоље или мање од сушеног воћа, или једну шољу 100 одсто сока дневно.

3 Тхинк 100. Када једноставно морате имати колач или чоколадицу, држите се 100 до 150 калорија порција и 16 грама шећера или мање. Ево 16 грицкалице да удари своју свеет спот, под 150 калорија.

4 Препустите одмах после вечере. Лате-нигхт сладолед грешака вам чист, чисту Сугар Русх. Имају малу сензацију убрзо после вечере, уместо, а ви ћете смањити (мада не и контра) ефекат инсулина убацује, каже ДесМаисонс.

(Покушајте Бен Веар укусним Сладолед рецепте)

5 Избаците "отворених" шећера. Прибор најгоре прекршиоце први: сахароза-ладен третира као бомбоне, фраппуццинос, сладолед, и безалкохолних пића. Ако пијете сок сваки дан, пробајте да један сваки други дан, а затим једном недељно, онда уопште.

6 Унесите шећера рехабилитацију. Као и свака зависника, потребно је да детоксикацију пре него што у потпуности да се опорави. Према ДесМаисонс, потребно је пет дана да у потпуности превазиђу своје жудње за шећер, а ви ћете се грозно за њих троје. Припремите да буде модеран и раздражљиви почиње на дан два; дању пет, осетићете као потпуно нова особа. Након што се опоравио, видећете да је мало шећера иде много дужи пут.

Сличне вести


Post Губитак тежине

Како се суочити када ти трпе шећерне, мастне или детоксиколошке симптоме

Post Губитак тежине

8 најбољих здравих палачинкама

Post Губитак тежине

7 здраве хране са више соли од паковања чипса

Post Губитак тежине

Највећа грешка у доручку коју вероватно правите

Post Губитак тежине

7 здравих мита за исхрану, разбијен

Post Губитак тежине

4 храну која се здрави пре него што оде

Post Губитак тежине

Дајеш себи метаболички џет лаг?

Post Губитак тежине

Минерални 68% нас не једе довољно (чудно зато што је овде)

Post Губитак тежине

Дијететичарски водич за масти (добар, лош + авокадо)

Post Губитак тежине

Опседнутост чоколадом коју сте једли током викенда?

Post Губитак тежине

Водич Лази гирл за спирализацију, Цхиа доручак више

Post Губитак тежине

4 начина да месари једу рационализују да нису вегетаријански, и друге вести